• Фарш из индейки

В  чашу измельчителя положили, нарезанные на небольшие кусочки, 300 гр филе индейки, закрыли крышку, вставили ручку блендера и зафиксировалии ее на крышке повернув по часовой стрелке до щелчка, затем  выбрав  2 или 3 скорости нарубили мясо, примерно, за 20 сек.  Фарш из индейки готов, остальные ингредиенты, можно добавлять по выбранному рецепту, причем их тоже можно измельчить с помощью блендера.

• Соус из томатов

 Взяли два крупных мясистых помидора, срезали  плодоножки, нарезали на кусочки и  положили  в измельчитель,  на третей скорости измельчили в течение 15 сек, для того чтоб уменьшить занимаемый помидорами объем (у нас получилось около 500 мл томатного сока), после чего добавили пару долек чеснока, пол стручка острого перца, пучок зелени ( мы использовали кинзу, петрушку и укроп), соль по вкусу, измельчили до нужной консистенции, это заняло еще, примерно, 30 сек. 

Показалось, что соус жидковат, поэтому добавили один болгарский перец и измельчили все на 3 скорости, порядка 30 сек. Соус получился вкусный, почти однородной консистенции, можно подавать к мясу. Если вы хотите получить более зернистую консистенцию соуса, чтобы чувствовались кусочки овощей, можете сократить время приготовления или уменьшить скорость измельчения.

• Смузи Грейпфрута

Очистили один красный грейпфрут от перегородок,   1 зеленый перец почистили от семян и нарезали на кусочки, полученную мякоть грейпфрута и кусочки перца положили в чашу блендера, добавили в чашу несколько  небольших веток укропа,  и 100 мл. фильтрованной воды. Все смешали блендером до однородной массы. Получили вкусный тонизирующий, напиток.

• Суп пюре из моркови

Для супа взяли одну большую луковицу,500 гр. моркови, кусочек имбиря-30 гр, 4 зубчика чеснока, вода- 500 мл, Сливки 10%-100 мл, соль и перец по вкусу. Лук нарезали с помощью блендера в чаше измельчителя, после чего отправили жарить на  сковороду с небольшим количеством масла,  тем временем морковь, нарезали на кружочки  и для более быстрого приготовления, тоже  слегка измельчили в той же чаше что и лук. Измельченную морковь добавили к луку и обжарили минут 10, за несколько минут до готовности добавили мелко нарезанный имбирь, чеснок, соль и перец. Пока овощи готовились на сковороде,  вскипятили в сотейнике 500 мл воды. Переложили овощи в сотейник, добавили   100 мл сливок и варили  все вместе еще пару минут, периодически помешивая. По готовности, с помощью  блендера пюрировали овощи прямо в сотейнике. Консистенция получилась кремообразной, без комочков, на это ушло три-четыре минут.

• Безе

Приготовили 2 яйца, 100 гр. сахара и небольшую щепотку лимонной кислоты. Отделяем белки от желтков, нам нужны только белки, помещаем в чашу блендера, добавляем лимонную кислоту и взбиваем до  пены, на 2-3 скорости, это займет  примерно 1-2 минуты. Когда образовалась пена добавляем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.  Мы взбивали где-то чуть больше минуты  на третей скорости, и около трех минут на  четвертой скорости.  Высаживаем  с помощью кондитерского мешка или ложки на противень с пергаментной бумагой и выпекаем при 110 градусах 50 минут. Безе получилось идеальным.